Menandai cabang yang ketujuh, coffee shop Unclebrew akhirnya dibuka di Jalan Palagan Tentara Pelajar, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Lokasi tapak terletak di kawasan yang strategis karena terletak di koridor utama Jalan Palagan dan dikelilingi oleh kawasan pemukiman, bisnis, dan kampus. Brand Unclebrew sendiri sudah memiliki visi yang jelas tentang tema dan konsep yang akan mereka usung pada tiap coffee shop nya. Sang pemilik menginginkan cabang Yogyakarta ini untuk menerapkan konsep industrial dan minimalis sebagai konsep utamanya namun tetap budget friendly dengan sentuhan aksen kayu dan material unfinished.
Di bagian luar, signage besar Unclebrew dan dinding jendela khas coffee shop, menyambut pelanggan saat hendak masuk. Masuk ke kedai kopi, di sebelah kanan, terdapat bar kopi untuk menyiapkan kopi dan menerima pesanan pelanggan. Setelah memesan, ada berbagai pilihan tempat duduk yang bisa dipilih pelanggan untuk menunggu dan menikmati kopinya. Area coffee shop sendiri terbagi menjadi dua bagian, indoor dan outdoor. Untuk melengkapi kebutuhan ruang, tersedia mushola untuk mewadahi kegiatan sholat bagi yang membutuhkan. Mengusung konsep industrial minimalis, sebagian besar dinding dibiarkan tanpa finishing, namun tetap dengan aksen detail yang unik. Area amfiteater paling menonjol sebagai titik fokus utama area outdoor. Terdapat pula beberapa pohon dan vegetasi yang disisipkan untuk menambah peneduh alami dan mendinginkan suhu di area outdoor. Merespon permintaan sang pemilik untuk menambahkan aksen kayu, furnitur yang dipilih pun kebanyakan berbahan dasar kayu. Untuk sentuhan akhir, pencahayaan warm white dipilih sebagai pilihan terbaik untuk melengkapi suasana coffee shop.